背景

乙酸异丙酯（化学式：C5H10O2），也称为醋酸异丙酯，是一种无色、具有愉快水果香气的液体。它微溶于水，但可以与醇、酮、醚等多数溶剂混溶，因此有“万能溶剂”之称。乙酸异丙酯对多种合成树脂及天然树脂具有优良的溶解能力。它是一种易燃、易爆、易挥发的液体，具有水果香味。

主要用作涂料、印刷油墨等的溶剂，也是工业上常用的脱水剂，药物生产中的萃取剂及香料组分。

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